image

Cochinita Pibil Roma #MartesDeMunchies

Lamentamos decirles que si creen que han probado la mejor cochinita pibil del D.F. están en un error. La recomendación de hoy es sin duda el mejor puesto de cochinita pibil de la ciudad. Parte de la magia y condena de este lugar es que únicamente se pone los viernes en el mercado de la colonia Roma Norte ( nos referimos al verdadero mercado y no el mercado gourmet que abrió el año pasado). Este mercado se pone sobre la calle de frontera y es un collage de colores, olores y sabores, definitivamente una de las joyas de la colonia Roma.

image

El puesto de cochinita pibil esta justo en la esquina con Guanajuato , es un clásico toldo rosa con alrededor de 5 bancos, una mesa con cebolla morada y habanero y una señora lista para servirte un taco o torta. Lo mejor de esta cochinita es que es como agua, muy ligera y puedes comerte mil tacos sin darte cuenta. Para aquellos de buen comer la torta es sin duda la mejor opción. Está preparada con una amable cantidad de frijol y el jugo de la cochinita hace que el pan de deshaga suavemente en tu boca.

Este viernes no se pierdan un desayuno o comida tempranera en este local que sin duda será la mejor que han probado.

Leave a Reply